春季多吃胡萝卜既养肝护肤又抗敏

来源:www.pm-dm.com  发布时间:2019-11-06   点击数:1367

春天是阳的季节。在朝阳的季节最好吃蔬菜。事实上,春天吃胡萝卜也很好。您不仅可以清楚地看到,还可以补充维生素,以对抗春天带来的干燥和过敏症状。今天,食物之神将为您介绍一个简单的家常菜:用胡萝卜炒藕片

主题:胡萝卜炒莲藕

成分:1根莲藕,1根胡萝卜,小葱,食用油,酱油,生姜,大蒜,盐适量

练习:

1.将莲藕洗净并去皮,切成薄片,浸泡在水中。冲洗胡萝卜切片。将葱切成2-3厘米的切片。将生姜切成少量生姜和大蒜切成少量捣碎的大蒜备用。

2.取锅,加水煮沸。将胡萝卜和莲藕切片放入沸腾约1分钟。取出冷水并排干。

3.在煎锅中加油,加入生姜,洋葱和大蒜,炒约1分钟,加少量酱油调色,加入少量盐调味,再炒均匀服务。

首先,胡萝卜可以提高肝脏,改善视力,β-胡萝卜素对花粉过敏有抵抗力

长期以来,胡萝卜一直被认为是可以保护眼睛的蔬菜。因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,它们会进入体内并充当肝脏和小肠粘膜中的酶。其中50%成为维生素A,并且有肝脏。眼睛的目的可以治疗夜盲症。春天是养肝的季节,肝脏对应双眼,肝脏和视力是不可分割的。同时,胡萝卜含有丰富的维生素,并具有轻微持久的出汗效果,可以刺激皮肤的新陈代谢,改善血液循环,使皮肤细腻光滑,皮肤颜色红润,并有一个对美容和皮肤有独特的效果。

此外,日本专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素可以有效预防花粉过敏和特应性皮炎等过敏反应。据相关报道,日本专家通过实验发现,β-胡萝卜素可以调节细胞内平衡,使实验大鼠的过敏反应更加困难。因此,在春季多吃胡萝卜,也能有效对抗花粉过敏,可谓一举成名。

二、胡萝卜不一定非要用大量油来炒

过去的研究一直认为,β-胡萝卜素是一种脂溶性维生素,必须要用很多油来炒,或是一定要搭配荤菜炒才能让人有效利用这些胡萝卜素,因此总会出现吃一盘炒胡萝卜,油脂摄入严重过量的情况。

最近,权威的营养专家们根据最新的研究认为,其实炒胡萝卜不一定非要用大量油来炒才能吸收,只要在吃胡萝卜的时候同时吃一些含有油脂的东西或者用少量油炒即可。哪怕胡萝卜只用少量油炒,只要在同一餐内吃一些肉,就可以有效帮助胡萝卜素的吸收了。

三、当心胡萝卜吃太多皮肤发黄

网友们常常有一些误区,在网上听说某些食材养生防病,就开始每天大量摄入,但其实这种方法是不可取的,任何食物都有优劣的两面性,胡萝 卜也不例外。曾经有一位女士,每天自制胡萝卜柑橘汁来补充胡萝卜素,结果造成皮肤发黄的症状,医生诊断认为她吃了太多胡萝卜导致患上了橘黄症。如果短期内 大量摄入胡萝卜素,会让人体肝脏无法完全分解,导致血液中胡萝卜素浓度过高,就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位,出现黄皮肤。尽管这种疾病只要停止食用胡萝卜、多喝水即可自愈,但每周吃1次胡萝卜就够,不要贪多。

(责任编辑:邱启银)

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